Ένα κομβικό σημείο του χρόνου,κυρίως για την αγροτιά,είναι η μετάβαση από το χειμώνα στην άνοιξη.Πρόκειται για την περίοδο της Αποκριάς,που συνοδεύται ανά την Ελλάδα,με πάμπολα δρώμενα και έθιμα, τα οποία μας παραπέμπουν σε αντίστοιχες παγανιστικές πράξεις- τελετές της διονυσιακής λατρείας των προγόνων μας.Αργότερα, με την επικράτηση του Χριστιανισμού, οι Αποκριές εντάχθηκαν στο εορτολόγιο, ως περίοδος εξαγνισμού και προετοιμασίας για την Μεγάλη Τεσσαρακοστή, δημιουργώντας έτσι ένα ιδιόρυθμο "πάντρεμα"του ελληνισμού και της ορθοδοξίας.

Στα πλαίσια της δράσης "Λαϊκά δρώμενα και γιορτές από το κύκλο του χρόνου στη Λέσβο" που πραγματοποιείται από τους μαθητές της β τάξης του γυμνασίου με υπεύθυνο τον εκπαιδευτικό ΠΕ11 Σαραντίδη Ευθύμιο,στις 21-2-2023 η ομάδα που εργάστηκε για το θέμα "Μεσοτοπίτική Αποκριά-Κουδουνάτοι" παρουσίασε την εργασία της.Κατόπιν παρακολούθησαν το ντοκιμαντέρ της Βάσως Κωνσταντιδέλλη "Μεσό"τοπος" της Αποκριάς.Στις 23-2-2023 πάντα στα πλαίσια του μαθήματος της Φυσικής Αγωγής τα παιδιά διδάχτηκαν και χόρεψαν αποκριάτικους παραδοσιακούς χορούς